Gutes aus der Heimat

Unsere schwäbischen Spezialitäten werden noch nach altbewährten Rezepten hergestellt.
Wir fertigen unsere Maultaschen von Hand und wöchentlich in kleinen Mengen.
So gewährleisten wir Originalität und Frische.

Maultaschen "classic"
mit Hackfleisch-Spinat Füllung

Jäger-Maultaschen
mit Hackfleisch-Speck-Champignon Füllung

Gemüse-Maultaschen
mit Frischkäse-Gemüse Füllung

Maultaschenpfanne "Milanese"
unsere Maultaschen werden mit Schinken, Tomaten und Käse geschichtet
und im Backofen überbacken

Schweinelende
dazu haben wir hausgemachte Spätzle und fertige Rahmsauce

zarter Rinderroastbraten
ein Klassiker der schwäbischen Küche

Tafelspitz mit fertiger Meerrettichsauce
dazu haben wir unseren hausgemachten Kartoffelsalat

gefüllte Kalbsbrust
wir füllen unsere Kalbsbrust nach Hausfrauenart mit Hackfleisch, Brät und Kräutern

Riedlinger Bauernschinken
unser Rauchfleisch wird im Buchenreich gereift

Schwarzwurst im Ring oder als Schwarzwürstle
die Schwarzwurst wird nach altbewährter Rezeptur hergestellt

Saitenwürstle
aus der schwäbischen Küche nicht wegzudenken
zu Linsen, in Eintöpfen, zum Vespern schmecken sie warm oder kalt